Lontong kuah lodeh. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen. Hahaha over giler tu, masuk bakul angkat sendiri. Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak!

Lontong kuah lodeh Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Anda butuh sediakan Lontong kuah lodeh using 29 ingredients and 7 steps. Begini caranya untuk memasak it.

Bahan yang di butuhkan untuk Lontong kuah lodeh

  1. Sediakan secukupnya Nasi impit direbus siap.
  2. Siapkan Sedikit secukupnya serbuk kunyit.
  3. Sediakan 1 kotak secukupnya santan KARA.
  4. Siapkan secukupnya Asam keping 2 keping.
  5. Sediakan secukupnya Garam dan serbuk perasa.
  6. Sediakan 2 batang secukupnya serai diketuk.
  7. Siapkan secukupnya Bahan kisar.
  8. Siapkan 2 secukupnya biji bawang besar.
  9. Siapkan 2 ulas secukupnya bawang putih.
  10. Sediakan 1 secukupnya inci halia.
  11. Siapkan 1 secukupnya inci lengkuas.
  12. Siapkan Sedikit secukupnya udang kering.
  13. Siapkan secukupnya Sayur-sayuran serba sikit dipotong siap.
  14. Sediakan secukupnya Karot.
  15. Siapkan secukupnya Kobis.
  16. Sediakan secukupnya Kacang panjang.
  17. Sediakan secukupnya Sengkuang.
  18. Siapkan secukupnya Tempe.
  19. Sediakan secukupnya Suun Fucuk direndam.
  20. Sediakan Sedikit secukupnya udang segar.
  21. Sediakan secukupnya Untuk sambal bilis.
  22. Sediakan 1 secukupnya genggam ikan bilis dibasuh bersih.
  23. Siapkan secukupnya Cili kering kisar ikut pedas.
  24. Siapkan Sedikit secukupnya minyak.
  25. Sediakan secukupnya Garam,gula dan serbuk perasa.
  26. Sediakan secukupnya Bahan kisar.
  27. Sediakan 1 secukupnya biji bawang besar.
  28. Siapkan Sedikit secukupnya belacan.
  29. Siapkan Sedikit secukupnya asam jawa.

Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. Jadi kalau sebut resepi lontong kuah lodeh boleh la anda faham dan jelas maksud sebenar perkataan ini kan. Khas untuk anda, hari ini kami berikan dua versi resepi kuah lodeh. Lontong merupakan makanan istimewa Indonesia dan Malaysia yang diperbuat daripada beras yang dikukus setelah dibungkus dengan daun pisang.

Lontong kuah lodeh Enak

  1. Tumis serai dan bahan kisar.Masuk serbuk kunyit.Kacau rata.masak hingga sedikit pekat..
  2. Bila sudah pekat.Masuk santan dan air secukupnya.Masuk karot dan sengkuang..
  3. Masuk asam keping dan fucuk.Masak hingga mendidih semuanya.Bila sudah mendidih,masuk pula kacang panjang,kobis,tempe dan suun.Biar mendidih..
  4. Sudah mendidih,masukkan udang,perasakan garam dan serbuk perasa.Biar mendidih seketika.Kuah biar lebih kerana bila sejuk kuah akan menjadi pekat semula..
  5. Kuah lodeh siap sudah..
  6. Buat sambal bilis pula.Tumis cili kering kisar,masukkan bahan kisar.Tumis hingga pecah minyak.Masukkan ikan bilis,sedikit asam jawa dan sedikit air.Perasakan garam gula semuanya.Masak hingga sedikit kering.Siap..
  7. Siap semuanya.Sedia dinikmati tak kira masa.Selamat mencuba..

I made this dish during Hari Raya (Eid Ul Fitri) gathering last September in New York but only managed to post it now just in time for MFF – KL and Selangor. Apa kata anda mencuba resepi lontong dan kuah lodeh untuk berbuka hujung minggu ni, mungkin ia bakal menjadi kegemaran keluarga anda. Menu yang sering dikaitkan dengan bulan Ramadhan. Hidangan lontong dan kuah lodeh sering menjadi pilihan bagi menu sarapan mahupun hidangan di Hari Raya. Ditambah pula apabila dipadankan dengan sambal ikan bilis.

Hutomo Sungkar

About the Author

I want Really Share My Huge Traffic With My Custom Secret Source. This Article has been written for information purposes only. Every effort has been made to make this eBook as complete and accurate as possible. However, there may be mistakes in typography or content. Also, this article provides information only up to the publishing date. Therefore, this article should be used as a guide - not as the ultimate source.

Leave a Reply